DO SÄN`SA FEI REAL

Gummibärchen sind eine beliebte Süßigkeit, die Zutaten sind bekannt. Doch schaffen wir es auch, das richtige Verhältnis herauszufinden, um diese selbst herzustellen? Diese Aufgabe hatten die Schülerinnen und Schüler der Klasse 9a der Wahlpflichtfächergruppe I im Rahmen des Chemieunterrichts. Die Arbeitsgruppen konnten die jeweilige Geschmacksrichtung und die Farbe ihre Gummibärchen selbst wählen: so wurden Zucker, Gelatine, Ascorbinsäure, Fruchtsaft,…. fleißig gewogen, die jeweilige Mischung erhitzt und letztlich in die Förmchen gegossen. Nach einer kurzen Wartezeit konnten die selbst hergestellten Süßigkeiten getestet werden, um das optimale Rezept festzulegen. Ein herzliches Dankeschön an Julia Niepel, die uns die Schulküche für diese projektorientierte Unterrichtseinheit zur Verfügung gestellt hat.