Die Analyse von Inhaltsstoffen unserer Lebensmittel steht diese Woche genauso im Mittelpunkt wie die Sensibilisierung für eine nachhaltige Ernährung. Die Schülerinnen und Schüler erleben damit einen handlungs- und kompetenzorientierten Forschertag, an dem sie in Zweier – oder Dreiergruppen experimentieren, den ökologischen Fußabdruck bestimmen oder Ernährungstypen vergleichen und bewerten. Beispielsweise wird erkundet, ob Superfood wirklich das hält, was die Werbung verspricht, in welchen Lebensmitteln sich besonders viel Natriumchlorid versteckt oder wie man die Lebensmittelverschwendung reduzieren kann. Alle Schülergruppen waren sich einig, dass diese offene Form des Unterrichts mit ganzheitlichem Charakter die Motivation steigert. Übereinstimmend wurde festgestellt, dass man besser lernen kann, wenn man auch Freude daran hat!
Ein ausdrücklicher Dank an Frau Ullrich, Herrn Bierhoff, Herrn Heyder, Herrn Hörmann, Herrn Herrmann und Herrn Weinzettl für dieses gelungene Projekt!
Tanja Masi
